BOLO DE CHOCOLATE CHOCOLATUDO

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RECEITA BOLO

3 xíc. de farinha (360G)

1 1/2 xíc. de chocolate em pó (135G)

1 col. de sopa de bicarbonato de sódio (10G)

1 1/2 col. de chá de fermento (6G)

3 xíc. de açúcar (340G)

4 ovos (200G)

1 1/2 xíc. de Buttermilk ( 1 ½ DE LEITE MORNO E 1 COL. SOPA VINAGRE OU SUCO DE LIMÃO ) OU IOGURTE NATURAL (360ML)

1 1/2 xíc. de água morna (360ML)

1/2 xíc. de óleo vegetal da sua preferencia (120ML)

1 col. de chá de essência de baunilha (pode ser extrato ou fava) (15ML)

RECHEIO GANACHE:

300g de chocolate meio amargo picado

300ml de creme de leite

RECHEIO GELEIA DE AMORA

1 kg Amora

500g Açúcar

Suco de 1 limão

• No bolo eu usei 200 gr. De geleia pronta, você pode diminuir a receita!

COBERTURA

300g chocolate meio amargo picado

150g creme de leite

1 col. Sopa Mel

½ xic. Açúcar de confeiteiro impalpável (70G)

100g Manteiga

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