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PÃO DE LÓ SEM ERRO

  • Foto do escritor: Jana Cabral
    Jana Cabral
  • 6 de mai. de 2019
  • 1 min de leitura

Ingredientes

6 ovos (300 g)

2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (350 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

1 xícara (chá) de água (240 ml)

4 colheres (sopa) de óleo (60 ml)


Preparo

Ligue o forno e regule a temperatura para 180 °C. Peneire a farinha e o fermento. Reserve. Bata as claras em ponto de neve. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Junte as gemas e bata mais um pouco.

Retire da batedeira e acrescente a água e o óleo. Acrescente os ingredientes secos previamente peneirados e misture delicadamente. Forre o fundo de uma assadeiracom papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido (180°C).

 
 
 

26 Comments


bena.hand
Jul 19, 2022

Essa receita da para uma forma de 40x30?

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gabrielatorrescoquito
Jun 22, 2021

Dar para fazer essa massa de chocolate?

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erikinhamascarenhas
Aug 15, 2021
Replying to

Sim! No vídeo dessa receita a autora recomenda colocar 50g de cacau em pó. Eu já fiz e ficou muito bom. Só que eu não gostei do cacau adicionado na massa saborizada com essência de baunilha.


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gabrielatorrescoquito
Jun 22, 2021

Eu fiz amei a melhor massa do mundoooooooo.... só uso ela agora meus clientes só elogiam😍

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romilda_b.souza
Apr 22, 2020

Jana eu fiz a receita, ficou maravilhoso, porémmm ela afundou um pouco no centro!!😭😭😭😭eu fiz certinho, cuidei cada detalhe do vídeo, o passo a passo, assisti o vídeo umas 15 vezes antes, fiz e afundou😒😒Pode achar meu erro por favor? Aliás pra falar a verdade todas as outras receitas de pão de ló que eu já fiz afunda o centro, fica parecendo um vulcão!! 😒😒😁😁

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erikinhamascarenhas
Aug 15, 2021
Replying to

Então, o bolo assa das extremidades da forma para o centro, o centro é o último a assar. Uma dica que eu dou é tocar levemente, com pouquíssima pressão, para ver se não tem aspecto líquido no centro. Se não estiver, faça o teste do palito nas extremidades e no centro (no centro, não insira o palito tudo de uma vez, faz aos poucos para ver se não está crua). Se sair seco do centro é porque está assado e aí não vai afundar.

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ivonesantospivatto
Apr 05, 2020

adorei a receita parabéns, obrigada por compartilhas seus conhecimentos

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© 2018 por Jana Cabral Cake Designer. 

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